0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › плита › різдво › весна › Медальоны из свинины с орехово-сырной корочкой
Медальоны из свинины с орехово-сырной корочкой

Медальоны из свинины с орехово-сырной корочкой

Конечно же, блюдо очарует вас не только своей загадочным и немного странным названием, но и изысканным, приятным вкусом. Медальоны из свинины с орехово-сырной корочкой послужат удачным компонентом вашего праздничного стола, хотя, вы запросто можете приготовить такое блюдо и в любой обычный день, тем самым порадовать своих родных. Составляющие просто соблазняют, здесь и питательная свинина, и полезные грецкие орехи, и корочка из сыра, они не только очаруют вас своим вкусом, но и дадут возможность насытиться вдоволь. Дополнение душистым перчиком, придаст приятный аромат блюду, а сметана, которая также является незаменимым ингредиентом нашего шедевра, предоставит медальонам легкость. Вы можете искать множество рецептов для того, чтобы удивить и приятно порадовать ваших близких, но лучшего варианта, чем медальоны из свинины, вы не найдете!

Количество порций: 4
Время приготовления: 65 мин.

  1. 1. Свинина (карбонат) — 400 г.
  2. 2. Сыр (лучше чеддер) — 50 г.
  3. 3. Орехи грецкие (молотые) — 30 г.
  4. 4. Масло растительное — 20 г.
  5. 5. Соль — по вкусу
  6. 6. Перец черный молотый — по вкусу
  7. 7. Сметана — 15 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Мясо  нарезать поперек волокон на медальоны - круглые ломтики толщиной 1-1,5 см.

  2. Каждый медальон немного отбить, после чего обжарить на горячей смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 2 минуты. При переворачивании посолить и поперчить. Обжаренные кусочки переложить в закрытую посуду, чтобы они оставались горячими.

  3. Для орехово-сырной корочки сыр натереть на мелкой терке, смешать с измельченными грецкими орехами. По желанию в получившуюся массу можна добавить немного сметаны.

  4. Уложить на медальоны орехово-сырную массу толщиной около 1 см. и слегка прижать ее пальцами.

  5. Подготовленные таким образом медальоны переложить в смазанную маслом жаропрочную посуду и поставить в горячую (180-200°C) духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (примерно 10 минут). Готовые медальоны лучше подавать горячими с картофельным пюре или отварными овощами.