0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › середній › ужин › Крем-брюле
Крем-брюле

Крем-брюле

Чтобы не жить от праздника к празднику или же от выходного к выходному, можно устраивать себе веселье каждый день. Для этого не обязательно идти в ресторан или же устраивать застолье. Просто приготовьте интересный десерт, который легко сделает ярче ваши будни. Например, нежное, сладкое и изысканное крем-брюле не просто сделает красочной жизнь, а простелит яркую радугу над вашей головой. Нежный заварной крем, который будто бы прячется под карамельной корочкой, застигнет врасплох самого яростного гурмана. Пока французы и англичане спорят, кто же придумал этот десерт, предлагаем вам просто наслаждаться необычным вкусом и забыть обо всем вокруг. Крем-брюле станет украшением как будничного, так и праздничного стола. Кстати, веточка мяты или же кусочек любимого фрукта сделает десерт еще интересней и красивее.

Количество порций: 8
Время приготовления: 80 мин.

  1. 1. Молоко — 900 мл.
  2. 2. Мука — 2 ст. л.
  3. 3. Корица — 1 ч. л.
  4. 4. Цедра лимона — 2 ч. л.
  5. 5. Ванильный сахар — 1 ст. л.
  6. 6. Яйца — 6 шт.
  7. 7. Сахар — 225 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Довести до закипания 700 мл. молока, добавить палочку корицы, лимонную корку и ваниль. Уменьшить огонь и варить на протяжении 5 минут.

  2. Одну половину молока взбить с яичными желтками, а вторую половину с мукой.

  3. В чистую кастрюлю вылить кипяченое молоко и, быстро помешивая, добавить оставшееся молоко с яйцом и мукой, всыпать 100 грамм сахара.

  4. Опять поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить до загустевания крема (приблизительно 10 минут).

  5. Крем-брюле разлить по формочкам (стаканам, креманкам) и охладить (около 1 часа).

  6. Теперь нужно приготовить карамель. В кастрюлю насыпать сахар и, помешивая, держать на слабеньком огне, пока сахар не станет золотистого цвета и не расплавится (приблизительно 5 минут).

  7. Карамель осторожно разлить по формочкам сверху крема и оставить до затвердения минут на 5.