0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › вечеря › новий рік › десерты › Апельсиновое желе с шоколадным муссом
Апельсиновое желе с шоколадным муссом

Апельсиновое желе с шоколадным муссом

Французская кухня всегда славилась своей утонченностью и изысканностью. Муссы - это фирменные десерты французской кухни. Сегодня мы вам предлагаем в качестве десерта приготовить апельсиновое желе с шоколадным муссом. Это невероятно вкусный десерт, от которого не сможет удержаться даже самый заядлый противник десертов или самый сытый человек в мире. Десерт как будто притягивает к себе. Он очень эффектно смотрится в стеклянном стакане. Приготовьте сегодня апельсиновое желе с шоколадным муссом и вы испытаете настоящее наслаждение. Мы уверены, что данный десерт понравится не только любителям муссов, а абсолютно всей разношерстной публике.

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Апельсины — 3 шт.
  2. 2. Сахар — 1,5 ст. л.
  3. 3. Желатин — 7 г.
  4. 4. Молочный шоколад — 125 г.
  5. 5. Сливки 33-35% — 250 мл.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Желатин замочить в четверти стакана холодной воды на 20 минут.

  2. Из апельсинов выжать сок (всего должно получиться около 150 мл.), влить его в кастрюльку, добавить сахар и довести до кипения (но не кипятить).

  3. Разбухший желатин отжать и добавить к соку, тщательно перемешать. Через 1 минуту снять с огня.

  4. Слегка охладить смесь, затем разлить её в 6 высоких стаканов. Поставить для застывания в холодильник на 1 час.

  5. Шоколад поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане.

  6. Затем остудить его, но не сильно, чтобы он не затвердел.

  7. Сливки взбить в пышную пену.

  8. Треть взбитых сливок добавить к шоколаду и аккуратно перемешать снизу вверх, чтобы смесь оставалась пышной. Таким же образом ввести остальные сливки.

  9. Получившийся шоколадный мусс разложить по стаканчикам с апельсиновым желе. Снова убрать десерт в холодильник на 3-4 часа.

  10. Непосредственно перед подачей дать десерту постоять при комнатной температуре 10-15 минут.