Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепты ужин выпечка обід › Шотландский масляный пирог "Шортбред"
Шотландский масляный пирог "Шортбред"

Шотландский масляный пирог "Шортбред"

Издавна слово "short" использовалось для описания хрупкой, ломкой, крошащейся текстуры. Вот вы теперь сами догадаетесь что означает слово "shortbread". Правильно дословно это переводится как рассыпчатый хлеб, то есть рассыпчатый пирог. В девятнадцатом веке шортбред принял современную форму – форму сладкого песочного печенья. Ведь, пирог разрезается на кусочки и приобретает форму печенья. Классический шортбред состоит всего из трех ингредиентов – мука, масло и сахарная пудра. И конечный результат зависит от качества этих троих продуктов. Шортбред довольно легко готовится, а самое главное здесь только три ингредиента, и соль исключительно для усиления вкуса.

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Мука — 400 г.
  2. 2. Сахарная пудра — 150 г.
  3. 3. Соль — 1 ч. л.
  4. 4. Сливочное масло — 200 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Сливочное масло вытащить с холодильника, чтоб немного подтаяло. Понемногу добавлять соль и сахарную пудру, взбивая вилкой.

  2. Понемногу добавлять муку, замешивая тесто. Сформировать из теста лепешку, поместить ее в форму для выпекания.

  3. Поставить выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.