0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обед › овощи › обід › літо › Тефтельки в красном соусе с болгарским перцем
Тефтельки в красном соусе с болгарским перцем

Тефтельки в красном соусе с болгарским перцем

Обычно тефтельки ассоциируются у нас с супами. Очень часто вместо мяса в первое горячее блюдо кладут именно тефтели. Но мы предлагаем вам разнообразить свой рацион, приготовив тефтели под соусом. Ведь именно соус играет очень значимую роль в этом блюде. Он делает тефтели очень мягкими и хорошо их дополняет. При чем соус этот очень прост в приготовлении, но ведь не зря существует пословица: "Все гениальное - просто". Такое блюдо вместе с любым гарниром - это легкий и быстрый ужин, который порадует вас и ваших родных, которые, уж не сомневайтесь, будут просить у вас добавки. А что может быть лучше довольных и радостных родных?

Количество порций: 10
Время приготовления: 50 мин.

  1. 1. Говядина — 500 г.
  2. 2. Свинина — 500 г.
  3. 3. Морковь — 1 шт.
  4. 4. Кабачок — 1 шт.
  5. 5. Молоко — 150 мл.
  6. 6. Горчица — 1 ч. л.
  7. 7. Лук — 1 шт.
  8. 8. Белий хлеб — 3 кусочка
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перец — по вкусу
  11. 11. Болгарский перец — 1 шт.
  12. 12. Лук-порей — 2 шт.
  13. 13. Чеснок — 3 зуб.
  14. 14. Томат — 2 шт.
  15. 15. Вода или овощной бульон — 50 мл.
  16. 16. Тимьян — веточка
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Свинину и говядину пропустить через мясорубку, также морковь, лук и очищенный кабачок.

  2. Хлеб залить молоком, дать пропитаться и не отжимая добавить в фарш. Добавить горчицу, посолить и поперчить.

  3. Сформировать тефтельки, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до румяной корочки.

  4. Для соуса нужно очистить перец от семян и шкурки. Очистить от кожицы помидор.

  5. Белую часть лука-порея нарезать небольшими кусочками.

  6. Ингредиенты для соуса взбить в блендере до однородности, добавить бульон, тимьян и опять взбить. Посолить, поперчить соус.

  7. Залить тефтельки соусом и томить 5-10 минут на среднем огне.