0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обед › плита › соус › літо › Соус Софрито
Соус Софрито

Соус Софрито

Соус Софрито из горячей Испании. Так как испанцы в принципе очень любят разные соусы, и у них достаточно много рецептов, то и не странно, что Софрито тоже пришел к нам оттуда. Не удивляет и тот факт, что в этом рецепте нужно добавлять в соус очень много разных приправ. Не говоря уже про лук и чеснок. Но главным компонентом все таки является томат. Благодаря именно ему соус и получается такой сочный и с насыщенным вкусом. Соус Софрито можно подавать к рису, использовать как заправку для супов или намазывать на сэндвич. В любом из этих видов он будет очень уместен. Кроме того, вы можете хранить его в холодильнике к удобному случаю.

Количество порций: 10
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Помидоры — 800 г.
  2. 2. Красный болгарский перец — 2 шт.
  3. 3. Лук репчатый — 2 шт.
  4. 4. Чеснок — 5 зубчиков
  5. 5. Оливковое масло — 100 мл.
  6. 6. Кинза — пучок
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Нарезать лук, перец и помидоры крупными кусками.

  2. Все нарезанные ингредиенты сложить в стакан для блендера.

  3. Порезать кинзу, а чеснок пропустить через пресс и добавить их в стакан к помидорам, луку и перцу.

  4. Перемешать все в блендере на невысокой скорости до однородного пюре.

  5. В небольшой кастрюле нагреть оливковое масло и добавить однородное пюре из блендера.

  6. Варить на небольшом огне примерно 25-30 минут.

  7. Готовый соус охладить. В холодильнике соус может храниться не более 2-х недель.