0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › середній › вторые блюда › м'ясо › Гуляш из легких
Гуляш из легких

Гуляш из легких

Из легкого можно готовить полноценные мясные вторые блюда. Блюда получаются не только вкусными, но и экономичными, это еще один плюс в пользу легких. Говяжье легкое относится к субпродуктам, из него можно приготовить гуляш, жаркое, блинчики, пирожки и еще массу блюд. Ароматное и приятное на вкус блюдо – гуляш из легкого. Перед разделкой легкое следует промыть в воде и обязательно вырезать трубки. На гарнир к такому гуляшу подойдет все что угодно: картофель в любом виде, рис, овощные рагу, макароны. Гуляш из легкого - великолепное блюдо, мягкие, насыщенные травами и специями кусочки мяса просто тают во рту! Вкусный и достаточно сытный ужин.

Количество порций: 4
Время приготовления: 155 мин.

  1. 1. Легкие — 500 г.
  2. 2. Лук репчатый — 1 шт.
  3. 3. Мука пшеничная — 1 ст. л.
  4. 4. Масло растительное — 1 ст. л.
  5. 5. Томатная паста — 1 ст. л.
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Лавровый лист — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Тщательно промыть легкие. Поставить кастрюлю с водой на огонь, положить в горячую воду легкие, варить в течение 1,5-2 часов.

  2. Переложить отваренные легкие на тарелку, остудить, нарезать на кусочки весом в 30-40 г., присыпать солью и перцем. Разогреть сковороду с растительным маслом, положить кусочки легкого на сковороду, обжарить со всех сторон, присыпать сверху мукой. Добавить в сковороду измельченный лук, готовить еще несколько минут.

  3. Переложить обжаренные легкие в кастрюлю, поставить на огонь, залить 2-2,5 л. бульона, после варки легких, выложить также томатную пасту, добавить лавровый лист, варить в течение 10-15 минут. Подавать с отварным картофелем.