0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › закуски › овочі › вечеря › Баклажанные котлеты с сыром
Баклажанные котлеты с сыром

Баклажанные котлеты с сыром

Для того чтобы приготовить вкусный и быстрый ужин, не обязательно ламать голову над чем-то сложным. Достаточно просто иметь под рукой такой замечательный рецепт приготовления блюда как баклажанные котлеты с сыром. Котлеты получаются сытными, но не очень калорийными, а поэтому они подойдут в качестве блюда на ужин. Баклажаны к тому же очень полезный овощ. Он содержит клетчатку, калий, кальций, фосфор, железо, пектин, белки, магний, натрий, витамины С, В5, В1, В2, РР. Баклажаны к тому же имеют необычный и своеобразный вкус и поэтому баклажанные котлеты с сыром получаются очень сочные и вкусные. Сыр придает им особую нежность. К таким котлетам в качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Баклажаны — 1 шт.
  2. 2. Сладкий перец — 1 шт.
  3. 3. Яйца — 1 шт.
  4. 4. Сухари панировочные — 2 ст. л.
  5. 5. Сыр твердый — 20 г.
  6. 6. Чеснок — 1 зубчик
  7. 7. Перец чили — 1 щепотка
  8. 8. Орегано — 1 щепотка
  9. 9. Соль — 1 щепотка
  10. 10. Оливковое масло — по вкусу
  11. 11. Мука — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Баклажан и перец запечь в духовке при 200°C в течение 25 минут. Отложить овощи в миску и закрыть пленкой. Охладить и очистить от кожицы.

  2. Чеснок измельчить. Очищенный от кожицы перец мелко нарубить, посолить и смешать с чили, орегано и чесноком, добавив масло.

  3. Очищенный от кожицы баклажан измельчить в блендере. К мякоти добавить панировочные сухари, яйцо и сыр. Посолить и тщательно перемешать.

  4. Разделить баклажанную массу на 6 частей, каждую расплющить, положить в середину начинку из перца и слепить в котлетку.

  5. Обвалять котлетки в муке и обжарить до румяной корочки в оливковом масле.