0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › мука › выпечка › сахар › весна › Шоколадный торт с лимонным кремом
Шоколадный торт с лимонным кремом

Шоколадный торт с лимонным кремом

Порадуйте домашних вкусным и оригинальным тортиком. К тому же, предложенный "Шоколадный торт с лимонным кремом" и выглядит очень эффектно и празднично. Очень гармоничным получается сочетание шоколадно-миндальной основы торта и нежного лимонного крема, который сначала получается жидковатым, но в процессе выпекания приобретает нужную консистенцию. А теперь небольшие "секретики": бобовые насыпают на бумагу для выпечки сверху коржа с той целью, чтобы не дать тесту в процессе выпекания вздуться, а следовательно оно лучше пропечется. Эти помощники, конечно, в дальнейшем не нужны. Какао в тесто и лимонный сок в начинку можно добавить в количестве, соответствующем Вашим вкусам.

Количество порций: 10
Время приготовления: 90 мин.

  1. 1. Яйца — 6 шт.
  2. 2. Сахар — 200 г.
  3. 3. Сливочное масло — 70 г.
  4. 4. Какао — 20 г.
  5. 5. Миндаль — 30 г.
  6. 6. Мука — 150 г.
  7. 7. Сливки 33-35% — 150 мл.
  8. 8. Лимон — 2 шт.
  9. 9. Кондитерская посыпка — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Миндаль измельчить в блендере.

  2. Для приготовления теста взбить 1 яйцо с сахаром (50 г.).

  3. Добавить масло, перемешать.

  4. Добавить миндаль, перемешать.

  5. Добавить какао, муку и тщательно перемешать. Замесить тесто.

  6. Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 24-26 см.), разровнять, сделать бортики.

  7. Накрыть пищевой пленкой, спрятать в холодильник на 30 минут.

  8. Затем пленку убрать, на тесто выложить бумагу для выпечки.

  9. Насыпать на бумагу фасоль или горох. Поставить в разогретую до 180°C духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

  10. Для приготовления начинки с лимонов снять цедру.

  11. Выжать сок из лимонов. Понадобится 100 мл. сока.

  12. 4 яйца и 1 желток взбить с сахаром (150 г.).

  13. Добавить сливки и все хорошо взбить.

  14. Добавить цедру и сок лимона, перемешать.

  15. Вылить начинку на остывший корж. Поставить в разогретую до 180°C градусов духовку. Выпекать в течение 40-45 минут.

  16. Торт остудить и посыпать кондитерской посыпкой.