0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › рыба › первые блюда › обід › Cуп-пюре из рыбы
Cуп-пюре из рыбы

Cуп-пюре из рыбы

О рыбных блюдах, точнее об их полезности, можно очень долго писать. Всем известно, что морепродукты, в частности рыба, обладает очень полезными свойствами. В ней содержится очень много белка и незаменимых аминокислот, которых нет в мясе. Поэтому суп-пюре из рыбы станет для вас полноценным обедом. Скушав его, вы останитесь сытым на долгое время. Даже, если вы съели только этот суп, не дополняя его вторым блюдом, вы будете длительное время находится в состоянии вкусовой удовлетворенности, так как он сам по себе является действительно очень питательным. Украсить суп можно зеленью. А подавать его можно не только с кусочками рыбы, но и с сухариками, что придаст еще большую пикантность этому супу.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Рыба — 750 г
  2. 2. Мука пшеничная — 20 г
  3. 3. Масло сливочное — 40 г
  4. 4. Молоко — 400 мл
  5. 5. Морковь — 80 г
  6. 6. Петрушка — 10 г
  7. 7. Лук репчатый — 80 г
  8. 8. Соль — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Рыбу очистить, помыть, отделить мясо от костей. Кости не выкидывать, а положить в кастрюлю, добавить петрушку, залить водой и поставить варить для бульона на среднем огне.

  2. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Мякоть рыбы нарезать кусочками. Сковороду с маслом разогреть, добавить лук и мякоть рыбы и жарить до золотистого цвета.

  3. В кастрюле или сотейнике растопить масло, обжарить на нем муку. Затем добавить 4 стакана рыбного бульона, довести до кипения и положить кусочки обжаренной рыбы. Варить на небольшом огне около 15-20 минут.

  4. После варки суп процедить и протереть через сито, добавить горячее молоко, соль, масло. Подавать суп можно с кусочками рыбы.