0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › цукор › весна › Миндальный бисквит Джоконда
Миндальный бисквит Джоконда

Миндальный бисквит Джоконда

Бисквит Джоконда отличается от классического тем, что вместо обычной муки в нем используется миндальная. Эти плоды с давних времен прорастали на высоких зеленых склонах над морями, и обрабатывались людьми за полезные свойства их ядер. Использование их в пищу как царями, так и простыми земледельцами, сохранилось и до нынешних времен, когда существует тысячи видов различных плодов. Но такой питательности и насыщенности витаминами вы не найдете ни в одном орехе, именно так ошибочно называют ядра миндаля. Поэтому использование миндального теста является не случайным при приготовлении нашего десерта, ведь оно еще и есть чрезвычайно диетическим. Такой бисквит не заставит вас задумываться над возможностью перезагрузить организм избыточными калориями, поэтому ешьте без боязни.

Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Миндальные хлопья или орехи — 50 г
  2. 2. Сахар — 50 г
  3. 3. Масло сливочное — 20 г
  4. 4. Куриное яйцо — 2 шт
  5. 5. Мука пшеничная — 20 г
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Если нет миндальной муки, то необходимо в чашу блендера всыпать очищенный миндаль или миндальные хлопья и измельчить на высокой скорости до получения миндальной муки. Миндальная мука готова!

  2. В миску вбить яйца и всыпать сахар. Взбить миксером до получения светлой кремообразной массы.

  3. Всыпать миндальную муку. Также всыпать просеянную пшеничную муку.

  4. Аккуратно вмешать в смесь сахара и яиц миндальную и пшеничную муку.

  5. Влить растопленное сливочное масло, непрерывно перемешивая тесто.

  6. Отдельно взбить два белка в густую пену. Белки должны быть холодными, миска и венчики миксера чистыми и сухими!Разогреть духовку до 200°C градусов.

  7. Частями, в два-три захода, добавить в тесто белки и вмешать их аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой движением снизу-вверх.

  8. Выложить тесто в форму (силиконовую или другую, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой) и поставить в уже разогретую духовку. Выпекать бисквит 20 минут.