0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › овочі › семейный праздник › консервация › овочі › Аджика с яблоками
Аджика с яблоками

Аджика с яблоками

Приправа отличное дополнение к разным блюдам, одаривая их утонченным, изысканным вкусом. В Абхазии аджика -народное достояние и образец хорошей приправы. Многочисленные кушанья успешно выразили свой истинный вкус при содействии острой приправы.В состав традиционной аджики томаты не входят, как вы успели заметить, данное блюдо содержит не только этот продукт, а и яблоки, морковь и перец. Если перевести с абхазского слово "аджика" получится "соль", с турецкого "аджи" - это острый, пряный. Существует история, из которой пошла сущность приправы, и связана она с абхазскими чабанами, о их способе выращивания овец: добавляя соль в еду животных, она вызывала у них жажду, после чего, они употребляли достаточное количество воды и корма. С этого и начались эксперименты с добавлением кинзы, чеснока и других пряностей. Возьмите на заметку.

Количество порций: 2
Время приготовления: 75 мин.

  1. 1. Помидоры — 2,5 кг.
  2. 2. Перец сладкий — 1 кг.
  3. 3. Яблоки (кислые) — 1 кг.
  4. 4. Морковь — 1 кг.
  5. 5. Перец горький — 1 шт.
  6. 6. Сахар — 200 г.
  7. 7. Растительное масло — 1 ст.
  8. 8. Соль — 3 ст. л.
  9. 9. Чеснок — 200 г.
  10. 10. Уксус 9% — 1 ст.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, горький перец очистить, затем помыть. Порезать на кусочки. Измельчить в мясорубке. Добавить 200 г. сахара, соли, растительное масло. Перемешать.

  2. Смесь вылить в кастрюлю. Поставить на огонь. Варить 30 минут. Пропустить через пресс очищенный чеснок в аджику. Продолжить варить еще 20 минут.

  3. По окончанию варки, влить 1 стакан уксуса. Варить еще 10 минут. Разлить в банки.