0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › випічка › яйца › осінь › Тарталетки с лимонным кремом
Тарталетки с лимонным кремом

Тарталетки с лимонным кремом

Терталетки - это всегда актуальный десерт к любому празднику. Они хороши тем, что уже разбиты на порции, и каждый гость может спокойно взять себе одну и кушать. А вы можете примерно посчитать, сколько вам следует сделать штучек. Конечно, тарталетки бывают и не сладкие, но сегодня мы предлагаем вас вкусный рецепт не приторных тарталеток, которые и вкусные, и полезные. В одной такой штучке очень много витамина С, который содержится в лимонном соку. Кроме того, вы можете добавить также и цедру апельсина, например. Или же сок лимона с каким-то еще для более интересного вкуса. Ваши гости будут в восторге от ваших кулинарных способностей.

Количество порций: 8
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Мука — 200 г.
  2. 2. Сливочное масло — 150 г.
  3. 3. Сахар — 250 г.
  4. 4. Яйца — 3 шт.
  5. 5. Лимон — 2 шт.
  6. 6. Сливки 33-38% — 50 мл.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. С лимонов очистить цедру, путем натирания ее на мелкой терке.

  2. Из лимонов выжать сок.

  3. Смешать лимонную цедру, сок, 2 яйца и сахар (150 г.). Оставить на 10 минут постоять, чтобы цедра отдала свой аромат.

  4. Процедить через мелкий дуршлаг, чтобы избавится от цедры. Перелить в небольшую кастрюльку, поставить на огонь.

  5. Когда масса нагреется добавить 50 г. сливочного масла. Все время перемешивая, продолжать варить до загустения.

  6. Готовый крем остудить.

  7. Для приготовления тарталеток растереть 100 г. сливочного масла с 100 г. сахара. Добавить яйцо и перемешать.

  8. Частями всыпать муку, каждый раз, хорошо вымешивая ложкой. Затем слепить тесто руками в шар.

  9. Разделить тесто на 8-12 частей в зависимости от размера формочек. В формочки выложить тесто, разровнять пальцами и сформировать небольшие бортики.

  10. В каждую формочку вложить квадраты пекарской бумаги, и насыпать груз, например фасоль. Это нужно для того, чтобы во время выпечки бортики не сползли вниз. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать 10-15 минут, затем груз с бумагой вынуть, выпекать еще примерно 5-10 минут.

  11. Готовые тарталетки полностью остудить.

  12. Каждую тарталетку наполнить приготовленным ранее кремом. Сверху украсить взбитыми сливками.