0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › другі страви › европейская › осень › Куриное бедро в гранатовом соусе
Куриное бедро в гранатовом соусе

Куриное бедро в гранатовом соусе

Мясо курицы считается нежным, полезным, и очень вкусным. В этом рецепте его дополнит не менее полезный гранат. Сочетание таких продуктов как мясо курицы, гранат и перец чили - “по-вкусному взрывоопасный” коктейль. Что касается перца (чили), то его вы можете добавлять на свой вкус, то же самое с кардамоном. В итоге должен получится кисло-сладкий соус с “перчинкой”. Для более выразительного вкуса, рекомендуем подольше подержать в гранатовом соусе бедрышки, так вкус станет более насыщенным. Также, можно заменить собственноручно приготовленный соус, на уже готовый, который продается в магазинах. Но, ничего не может быть вкусней приготовленной домашней еды, и никакие магазинные продукты не передадут той любви, и заботы, которую вы вложили в создание потрясающего обеденного блюда!

Количество порций: 6
Время приготовления: 80 мин.

  1. 1. Куриное бедро — 6 шт.
  2. 2. Оливковое масло — 1 ст. л.
  3. 3. Перец черный (молотый) — по вкусу
  4. 4. Соус ткемали — 3 ст. л.
  5. 5. Соль — по вкусу
  6. 6. Зелень — по вкусу
  7. 7. Лук — 1 шт.
  8. 8. Сливы (для соуса) — 100 г.
  9. 9. Гранат (для соуса) — 1 шт.
  10. 10. Сахар (для соуса) — по вкусу
  11. 11. Кайенский перец (для соуса) — по вкусу
  12. 12. Лимонный сок (для соуса) — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Для начала приготовить соус. Взять гранатовый сок или пюре (можно получить разными способами: разрезать гранат пополам и отжать сок в соковыжималке, либо прокрутить фрукт в мясорубке). Из слив сделать также пюре. В отдельную посудину влить получившиеся гранатово-сливовое пюре, добавить сахар и соль. Уварить смесь до загустения. Кайенский перец, порубленную мелко зелень (кинзу, базилик) и лимонный сок вмешать позже. Соус готов!

  2. Включить прогреваться духовку на 180ºС. В посудине подготовить смесь из соли и перца. Затем натереть этой смесью и соусом подготовленные к жарке куриные бедра.

  3. Форму застелить фольгой, смазать маслом и выложить на нее куриные бедра.

  4. Лук очистить и порезать кольцами, либо полукольцами. Уложить поверх курицы. Готовить в духовке 45 минут. По истечении 30 минут, убрать фольгу, чтобы бедрышки зарумянились и так же убавить градусы до 160ºС (будет достаточно).

  5. Готовые куриные бедра выложить на тарелку и полить соусом ткемали. Украсить зеленью. Подавать к столу.