![Баклажаны, фаршированные кускусом](https://img3.zakaz.ua/upload675213324a580d6d5a40d99f3c26e56a.jpg.350x.jpg)
Баклажаны, фаршированные кускусом
- 1. Баклажан — 1 шт.
- 2. Оливковое масло — 3 ст. л
- 3. Соль — по вкусу
- 4. Перец — по вкусу
- 5. Кускус — 50 г.
- 6. Укроп — веточка
- 7. Шампиньоны — 75 г.
- 8. Кедровые орехи — 50 г.
- 9. Базилик — веточка
- 10. Петрушка — веточка
- 11. Помидоры консервированные — 4 шт.
- 12. Зеленый лук — 4 шт.
- 13. Маслины без косточек — 50 г.
- 14. Чеснок — 1 зубчик
- 15. Сметана — 150 мл.
- 16. Лайм — 1 шт.
- 17. Соус песто — 2 ст. л
-
NOVUS Ровно Гагарина, 26
-
NOVUS пр. Европейского Союза, 47
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
Biotus Kyiv
-
Таврия В Одесса
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
Ultramarket Подол Киев
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
Таврия В Харьков
-
Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одесса Академическая 28
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
Таврия В Ивано-Франковск
-
ЕкоМаркет Радунская
-
MEGAMARKET Подол Киев
-
ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
-
Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурикова
-
AlcoHub Сурикова
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Киев Окружная 1В
-
METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
-
METRO Ровно
-
METRO Киев Троещина
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Master Zoo Киев
-
Auchan Черновцы Хотинская, 43
-
Auchan Житомир Киевская, 77
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
WineTime Киев Бажана 1е
-
Winetime Ивано-Франковск
-
WineTime Львов
-
WineTime Днепр
-
Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
-
METRO Киев Григоренко 43
Этапы приготовления
Прогреть духовку до 220°С или (если духовка газовая) до 7 отметки. Разрезать пополам баклажаны.
Смазать половиной оливкового масла, разложить по листу духовки, посыпать половиной соли и выпекать 15-20 минут или пока мякоть станет нежной и мягкой. Уменьшить температуру духовки до 190°С или (если духовка газовая) до 5 отметки.
Положить кускус и залить 150 мл. кипятка. Отставить, пока он набухнет. Нарезать грибы. Установить в блендер нож-измельчитель, поставить половину кедровых орешков, базилик и петрушку и обрабатывать до измельчения.
Смешать кускус с помидорами, зеленым луком, маслинами без косточек, целыми кедровыми орешками и чесноком. Мякоть из баклажанов удалить и измельчить в пюре. Смешать с кускусовой смесью и распределить по оболочках баклажанов.
Выложить баклажаны в тарелку, сбрызнуть маслом и запекать в течение 15 минут. Тем временем смешать сметану, цедру и сок лайма. Сделать в сметанной смеси завиток из соуса песто и подавать как соус к фаршированным баклажанам.