0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › семейный праздник › європейська › печень › Теплый салат с печенкой и фруктами
Теплый салат с печенкой и фруктами

Теплый салат с печенкой и фруктами

Салат с печенкой и фруктами - подарок для гурмана. Сочетание фруктов и печенки придает блюду шикарный вкус. Главное в этом блюде - правильно приготовить печенку, ни в коем случае не пережарить, на вкус она должна получится нежной. Вообще, с печенью сочетается очень много продуктов, но персик, груша и виноград подаряет ей умопомрачительный вкус. Основной фишкой в этом блюде является его подача - полив апельсиновым соком, сразу подавать на стол в теплом виде. С плиты - на стол! Захочется побаловать себя за обеденным столом - это блюдо лучший вариант! Еще одно яркое дополнение в праздничную кулинарную коллекцию!

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Печенка — 500 г.
  2. 2. Персик — 1 шт.
  3. 3. Груша — 1 шт.
  4. 4. Виноград — гроздь
  5. 5. Руккола — 150 г.
  6. 6. Сок апельсина — 1 шт.
  7. 7. Оливковое масло — 70 мл.
  8. 8. Зира — по вкусу
  9. 9. Карри — 1 ч. л.
  10. 10. Соль — по вкусу
  11. 11. Перец молотый — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Печень говяжью (или куриную) нарезать на кусочки в виде полосок. Посолить и поперчить, а затем приправить зирой. Отправить в холодильник на 10 минут и перейти к подготовке противня.

  2. Пергаментом застелить противень, смазать его оливковым маслом, посыпать солью и карри слегка. Духовку разогреть до 200ºС.

  3. Персик и грушу очистить, помыть и нарезать дольками. Выложить на пергаментную бумагу, смазать фрукты оливковым маслом.

  4. Намасленный все тем же оливковым маслом виноград тоже выложить к остальным фруктам на противень.

  5. Посыпать фрукты карри и запекать 15 минут. Далее перейти к готовке печенки.

  6. Обжарить печенку до готовности выложить в посудину. В тарелку выложить рукколу, сверху печенку, а рядом запеченные фрукты. Полить соком из апельсина и маслом, все поперчить и посолить по вкусу. Подавать на стол.