0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › сімейне свято › европейская › ужин › вегетарианские блюда › Омлет из тофу с оливками
Омлет из тофу с оливками

Омлет из тофу с оливками

Омлет из тофу с оливками - это очень простое и вкусное блюдо. По вкусу, запаху и способу приготовления оно напоминает яичницу с помидорами, но в его состав не входят яйца. С овощами, входящими в рецепт омлета, можно смело экспериментировать. Красные помидоры можно заменить зелёными. Некоторые кулинары добавляют в омлет болгарский перец, который хорошо гармонирует с остальными ингредиентами. Тушеные помидоры придают блюду приятную кислинку, а кабачки особый шарм и нежность. Вместе же помидоры с кабачками создают прекрасное вкусовое сочетание. Готовое блюдо посыпают кунжутными семечками и петрушкой или семенами белой горчицы с орегано и базиликом.

Количество порций: 5
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Оливковое масло — 6 ст. л.
  2. 2. Картофель — 3 шт.
  3. 3. Оливки — 100 г.
  4. 4. Кабачки — 1 шт.
  5. 5. Сладкий перец — 3 шт.
  6. 6. Помидор — 2 шт.
  7. 7. Укроп — 1 пучок
  8. 8. Тофу — 100 г.
  9. 9. Сыр твердый — 100 г.
  10. 10. Кумин — 1 щепотка
  11. 11. Имбирь — 1 ч. л.
  12. 12. Черный молотый перец — 1 ч. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Тщательно промыть и нарезать отдельно овощи кубиками: картофель, кабачок, перец и помидоры.

  2. Нагреть масло в сковороде и всыпать щепотку кумина, мелко нарезанный имбирь. Тушить смесь 5 минут на медленном огне.

  3. Добавить в сковороду картофель  и обжаривать 10 минут до полуготовности.

  4. Добавить к картофелю кабачок и перец, потушить 15 минут и добавить помидоры. Накрыть крышкой.

  5. Измельчить в блендере тофу до однородной консистенции. Добавить  2 ст. л.  воды и черный перец.

  6. Залить овощи смесью тофу со специями, перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

  7. Промыть оливки и добавить их в сковороду.

  8. Натереть на терке сыр, мелко нарезать укроп, посыпать омлет, накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне до расплавления сыра.