Мясные стейки в мандариновом маринаде
В первую очередь, хочется отметить, что столь необычное сочетание мясного стейка и мандаринового маринада хоть и кажется на первый взгляд несовместимым, однако получается гармоничным и пикантным на вкус. Так сказать, на восточный манер. А все благодаря уникальным свойствам мандаринов: за короткое время кисло-сладкий мандариновый сок способен размягчить любое мясо, сделав его удивительно нежным и сочным, а еще очень ароматным. Затем необходимо определиться с мясом. Наилучший вариант мяса для подобного блюда с позиции соотношения мягкости, сочности и жирности – конечно же, свинина. Но можно выбрать и диетический вариант: куриная грудка либо телячья вырезка. В любом случае получается ну очень вкусно.
- 1. Мясо — 640 г.
- 2. Мандарины — 300 г.
- 3. Соус соевый — 50 мл.
- 4. Имбирь — 10 г.
- 5. Масло растительное — 20 мл.
- 6. Соль — по вкусу
- 7. Перец молотый — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
-
NOVUS Ровно Гагарина, 26
-
NOVUS пр. Европейского Союза, 47
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
Biotus Kyiv
-
Таврия В Одесса
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
Ultramarket Подол Киев
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
Таврия В Харьков
-
Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одесса Академическая 28
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
Таврия В Ивано-Франковск
-
ЕкоМаркет Радунская
-
MEGAMARKET Подол Киев
-
ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
-
Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурикова
-
AlcoHub Сурикова
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Киев Окружная 1В
-
METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
-
METRO Ровно
-
METRO Киев Троещина
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Master Zoo Киев
-
Auchan Черновцы Хотинская, 43
-
Auchan Житомир Киевская, 77
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
WineTime Киев Бажана 1е
-
Winetime Ивано-Франковск
-
WineTime Львов
-
WineTime Днепр
-
Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
-
METRO Киев Григоренко 43
Этапы приготовления
Очистить мандарины, разобрать на дольки, очистить дольки от пленок. Выжать из мандаринов сок. Имбирь натереть на терке. Смешать сок с соусом, имбирем и маслом.
Замариновать стейки в маринаде на протяжении часа. Затем достать и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Обжаривать с каждой стороны от 3 до 5 минут.
