0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › на кожен день › гриби › Грибной борщ
Грибной борщ

Грибной борщ

Когда за окном стоит такая пасмурная, холодная и сырая погода, нам иногда так хочется оказаться прям сию минуту дома. Дома, где так тепло, уютно, где рядышком близкие вам люди, которые вам всегда рады, а тепло их рук и душ вам так дорого. Дома, где так приятно всегда находиться и ждать своих любимых, дорогих вам людей с учебы, с работы или со школы... Встречать их, целовать, обнимать при каждой встрече и согревать теплом своих рук, даря им энергию и свое благословение. А еще всегда кормить вкусной, домашней едой... Берегите эти моменты и цените то, что у вас есть. А мы вам в этом будем только помогать. Порадуйте сегодня в обед ваших близких грибным борщиком. Он станет идеальним первым блюдом в ненастную, холодную, промозглую погоду.

Количество порций: 6
Время приготовления: 70 мин.

  1. 1. Сухие грибы — 30 г
  2. 2. Чернослив — 100 г
  3. 3. Свекла — 1 шт.
  4. 4. Лук — 1 шт.
  5. 5. Морковь — 1 шт.
  6. 6. Картофель — 1 шт.
  7. 7. Капуста — 0,5 кг
  8. 8. Томатная паста — 2 ст.л.
  9. 9. Растительное масло для жарки — 90 мл
  10. 10. Уксус — 1 ст.л.
  11. 11. Соль — по вкусу
  12. 12. Лавровый лист — 2 шт.
  13. 13. Чёрный перец горошком — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Грибы тщательно промойте, наломайте на мелкие кусочки и замочите в кастрюле в тёплой воде на пару часов. Долейте столько воды, чтобы получилось 2 л и поставьте кастрюлю на средний огонь.

  2. Свеклу почистите, натрите на средней тёрке.

  3. В большой сковороде разогрейте масло, выложите свеклу, влейте немного воды и тушите, не накрывая крышкой. Когда свекла будет наполовину готова, влейте уксус (вместо него можно использовать маринад от любой консервации). Тушите до готовности.

  4. Чернослив промойте и залейте кипятком.

  5. Картофель очистите, нарежьте и отправьте в кастрюлю к грибам.

  6. Морковь натрите на средней тёрке, лук мелко порежьте и пассеруйте всё на растительном масле. В конце добавьте томатную пасту.

  7. Капусту нашинкуйте.

  8. Когда картофель в супе будет почти готов, добавьте капусту, свеклу, зажарку из лука и моркови. Через некоторое время туда же положите чернослив с водой, в которой его замачивали.

  9. Доведите борщ до полного кипения при открытой крышке, затем посолите, приправьте, накройте кастрюлю крышкой и сразу снимите с огня. Можно подавать этот борщ со свежей зеленью и сметаной.