Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепты европейская сімейне свято закуски мука › Закусочный кекс с вялеными томатами
Закусочный кекс с вялеными томатами

Закусочный кекс с вялеными томатами

Не удивительно, что кексы ассоциируются у каждого со сладкой выпечкой. Ведь их чаще всего и делают с изюмом, шоколадом или просто сладкие с сахаром. Мы же хотим развеять представление, что кексы бывают исключительно десертные. И поэтому предлагаем рецепт закусочного кекса с вялеными томатами. Тесто для приготовления кекса очень легкое и не сложное. Помидоры как бы делают его более мягким и наполняют сочностью. Поэтому это хорошая закуска как к гарниру, так и просто для бутерброда, например. Можно положить на кусочки кекса сыр, колбасу или просто зелень и подавать. Вообщем, вариантов применения кекса очень много. А сил и времени он занимает немного.

Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Мука — 200 г.
  2. 2. Разрыхлитель теста — 5 г.
  3. 3. Яйца — 3 шт.
  4. 4. Молоко — 100 мл.
  5. 5. Оливковое масло — 100 мл.
  6. 6. Вяленые томаты — 330 г.
  7. 7. Соль — по вкусу
  8. 8. Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. В форму для кекса постелить бумагу для запекания. Вяленые томаты откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу.

  2. Смешать масло, яйца и молоко. Взбить все венчиком. Добавить муку, соль, перец, томаты, разрыхлитель теста и снова размешать.

  3. Выложить готовое тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке до 180°C 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

  4. После выпекания подержать кекс в форме ещё 10 минут, затем снять форму и дать кексу полностью остыть.