0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › европейская › духовка › гарнир › осінь › Картофельный пирог
Картофельный пирог

Картофельный пирог

Рецепт оригинальной и вкусной подачи такого совершенно обычного и простого рецепта, как вареный картофель. Ну что, казалось бы, может быть проще? Но и этот простой гарнир можно подать по-новому. В данном случае картофельный пирог, это, по сути, мелко нарезанный картофель, поджаренный на оливковом масле и запеченный в духовке, без таких компонентов как яйца, мука и прочие составляющие пирогов. Благодаря именно такой тепловой обработке на пироге образовывается аппетитная хрустящая золотистая корочка. Подавать пирог можно с мясом, рыбой или овощам. По желанию, пирог при запекании можно смазать яйцом или посыпать тертым сыром, подмешать зелень, жареный лук или грибы.

Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Соль — по вкусу
  2. 2. Масло сливочное — 50 г.
  3. 3. Масло оливковое — 40 мл.
  4. 4. Картофель — 750 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Картофель помыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Слить воду, немного охладить картофель, а затем очистить. Мелко нарезать очищенный картофель. Духовку разогреть до 200 градусов.

  2. Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить картофель, сформировать из него круглую пышную лепешку. Жарить 10 минут, чтобы снизу лепешка зарумянилась. Перевернуть пирог на плоскую тарелку, а затем назад на сковороду (уже другой стороной к низу). Жарить ещё около 10 минут.

  3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и положить в нее картофельный пирог. Поставить форму в духовку и запекать около 10 минут. Затем подавать, по желанию, украсив зеленью.