0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › европейская › средний › випічка › Пирог с клюквой и яблоками
Пирог с клюквой и яблоками

Пирог с клюквой и яблоками

Каким мягким, ароматным и нежным получается тесто у этого пирога, рассказать в двух словах просто невозможно - обязательно приготовьте его, если вам захотелось чего-то вкусненького к семейному чаепитию, и попробуйте сами. Мы лишь скажем, что ягоды клюквы придают этому необычному пирогу очень оригинальный вид, а когда они лопаются на языке - ещё и приятную кислинку. А яблочки, аккуратно разложенные сверху в виде цветков, добавляют пирогу и красоты, и сочности.

Количество порций: 6
Время приготовления: 100 мин.

  1. 1. Яйца — 6 шт.
  2. 2. Сливочное масло — 150 г + ещё немного для смазывания формы
  3. 3. Сахар — 140 г
  4. 4. Ванильный сахар — 1 ст.л.
  5. 5. Пшеничная мука — 1,5 - 2 стакана
  6. 6. Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  7. 7. Яблоки — 2 шт.
  8. 8. Клюква — 150 г
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Клюкву промыть и обсушить. Если используется замороженная ягода, разморозить её и слить сок.

  2. Духовку разогреть до 180°C.

  3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения, затем взбить до пышности. Добавить сахар (2 ч.л. оставить) и ванильный сахар и ещё раз всё хорошо взбить.

  4. Вбить одно яйцо и перемешать. У остальных яиц отделить желтки от белков и желтки также добавить в тесто (белки не понадобятся).

  5. В эту же миску просеять муку (пару столовых ложек муки оставить) вместе с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто до однородности.

  6. Клюкву обвалять в оставшейся муке. Добавить её в тесто и аккуратно перемешать, чтобы ягодки остались целыми.

  7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и равномерно распределить его.

  8. Яблоки очистить от кожуры (можно не очищать), удалить сердцевинку и нарезать их дольками.

  9. Выложить яблоки на пирог, слегка вдавливая их в тесто и формируя из них таким образом два цветочка. В серединку каждого можно положить по ягоде клюквы. Посыпать яблоки оставшимся сахаром.

  10. Выпекать пирог в разогретой духовке примерно 50-60 минут до золотистого цвета.