Жареная домашняя колбаса
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Котлетное мясо свиное Мясо Карпат охлажденное
1,5 кг.
Сало
100 г.
Чеснок
3 зуб.
Соль Египет
30 г.
Перець черный Kotanyi горошок 70г
15 г.
Сахар Ваш Цукор 10кг
0,25 ч. л.
Крахмал Dr.Oetker 1кг
1 ст. л.
Вода негазированная Аквуля 2л
1 ст. л.
Смесь растительных масел Naturli органическая 200г
1 ст. л.
Этапы приготовления
01
Сначала нарезать мясо кусочками, сало нарезать кубиками и чеснок очистить и раздавить.
02
Мясо тщательно перемешать и добавить в него соль, перец и сахар. Можно насыпать немного крахмала.
03
Кишки очистить и промыть. Наполнить их мясной смесью и завязать.
04
Затем колбасу подвесить для осадки на 0,5-1 час. В начале осадки колбасу колоть тонким шилом или иглой, чтобы выпустить воздух и чтобы оболочка не лопнула при термической обработке.
05
После этого колбасу перенести в духовку разогретую до 200ᵒС и готовить 40-50 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)