0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › духовка › другі страви › зима › Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом

Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом

Рыба – это Ваша слабость? Тогда Вам сюда. Предложенное блюдо получается очень вкусным и аппетитным. А главное – полезным. Всем известно о полезных свойствах красной рыбы. Основу блюда создает коричневый рис "Басмати". Басмати – сорт риса, зерно которого имеет вытянутую форму и плотную структуру. Выращивается в Индии и Пакистане. Благодаря приятному тонкому аромату, напоминающему попкорн, и изысканному вкусу его прозвали «королем риса». В сочетании с сочным филе лосося и овощами рис басмати раскрывается по-новому, пропитываясь ароматом рыбы. Пикантный вкус блюда подчеркивает соевый соус. При подаче украсить блюдо веточкой зелени и лимонными дольками.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Лосось — 400 г.
  2. 2. Лук-порей — 1 стебель
  3. 3. Лук-шалот — 1 ст. л.
  4. 4. Масло растительное — 2 ст. л.
  5. 5. Стебель сельдерея — 1 шт.
  6. 6. Морковь — 1 шт.
  7. 7. Сахар — 1 ч. л.
  8. 8. Чеснок — 2 шт.
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перец белый молотый — по вкусу
  11. 11. Соус соевый — 75 мл.
  12. 12. Рис "Басмати" коричневый — 200 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения, всыпать рис, отварить в немного подсоленной воде.

  2. Духовку разогреть до 180°C. Лосось очистить от кожицы, отделить от костей филе, нарезать на порционные куски.

  3. Поставить на огонь огнеупорную форму, влить масло, разогреть. Оба вида лука нарезать, морковь натереть, сельдерей мелко нарезать. Выложить в форму лук, морковь и сельдерей. Жарить в течение 10 минут.

  4. Всыпать сахар, измельченный чеснок, готовить еще 1 минуту. Добавить рыбу, посолить и поперчить по вкусу. Влить соевый соус, добавить немного воды, накрыть форму крышкой, поставить в духовку на 15 минут. После духовки, форма должна постоять 5 минут.

  5. При подаче выложить рис на тарелку, сверху положить рыбу.