0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › плита › середній › майские › закуски › "Корейские" баклажаны
"Корейские" баклажаны

"Корейские" баклажаны

Удивительное блюдо, эти корейские баклажаны, которые могут служить как вкусным перекусом, так и прекрасным основным блюдом. Они являются просто палочкой-выручалочкой для хорошей хозяйки, ведь их приготовление занимает минимум времени и вы сможете быстро подать их, когда гости появились неожиданно. Кроме того, перечень ингредиентов блюда не слишком привередлив, его простота - это главная изюминка наших баклажанов. Конечно же, ключевым элементом блюда является использование баклажана, который радует своим нежным, таким летним вкусом. Дополнение их свеженькими овощами, такими как болгарский перец, который издавна славится своей полезностью и хрустящей морковью, содержащей много каротина, наполнит блюдо действительно букетом витаминов и минералов. Потребление корейских баклажанов не только утолит голод сполна, но и придаст энергии на целый день.

Количество порций: 20
Время приготовления: 120 мин.

  1. 1. Баклажаны — 2 кг.
  2. 2. Перец болгарский красный — 0,5 кг.
  3. 3. Морковь — 0,5 кг.
  4. 4. Лук — 200 г.
  5. 5. Чеснок — 1 головка
  6. 6. Масло растительное — 150 мл.
  7. 7. Уксус 9% — 100 мл.
  8. 8. Соль — 2 полных ч. л.
  9. 9. Сахар — 2 ст. л.
  10. 10. Перец черный молотый — 1 ч. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Овощи помыть и очистить. Баклажаны порезать кусочками 2 х 2 см. и проварить в подсоленном кипятке около 10 минут (не переварить!). Откинуть баклажаны на дуршлаг.

  2. Перец очистить от семян и порезать соломкой, лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови. Чеснок продавить через пресс.

  3. Все подготовленные овощи смешать в кастрюле. Подготовить заливку и смешать ее с овощами. Нагреть овощи и потушить их, помешивая, 10 минут.

  4. Горячий салат из баклажанов по-корейски разложить в подготовленные банки и стерилизовать 30 минут, потом банки закатать.