Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепты плита європейська другі страви риба › Закуска из копченного лосося и укропа
Закуска из копченного лосося и укропа

Закуска из копченного лосося и укропа

Если вы хотите сделать быструю и, в то же время, сытную закуску, тогда вам следует обратить внимание на наш следующий рецепт. Это закуска из копченного лосося и укропа. Кроме этих продуктов, в закуске также есть картофель, каперсы и лимонная цедра. Это делает закуску более плотной пищей. Вы даже можете подавать ее как полноценное блюдо, сделав к нему овощной салат. Во всяком случае, рецепт этой закуски пригодиться вам, когда вы будете делать различные блюда на праздничный стол. Вы можете попробовать делать такой вариант закуски с разными видами рыбы, чтобы найти для себя более вкусный рецепт, но в любом случае, такие шарики из рыбы и картофеля прекрасно подойдут для любого вашего праздника, как легкая и вкусная закуска.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Картофель — 250 г.
  2. 2. Лосось копченый — 200 г.
  3. 3. Укроп — 20 г.
  4. 4. Лимон — 60 г.
  5. 5. Каперсы — 10 г.
  6. 6. Сухари — 60 г.
  7. 7. Масло оливковое — 10 мл.
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Разогреть духовку до 200°C. Картофель помыть, очистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и сделать из картофеля пюре.

  2. Мякоть рыбы отделить от костей, мелко нарезать. Укроп помыть, просушить, мелко нарезать. Лимон помыть и натереть цедру на мелкой терке. Каперсы измельчить. Смешать пюре, рыбу, укроп, цедру, каперсы, соль и перец.

  3. Сухари высыпать на плоскую тарелку. Из полученной массы сформировать шарики.  Немного их приплюснуть, и обвалять в сухарях.

  4. Противень смазать оливковым маслом. Выложить на него рыбные шарики и поставить в духовку. Запекать около 12 минут до золотистой корочки.