0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › духовка › европейская › выпечка › Тарт "Слива в шоколаде"
Тарт "Слива в шоколаде"

Тарт "Слива в шоколаде"

Что такое тарт? Тарт - это вариант открытых пирогов, характерный для французской кухни. Тарт "Слива в шоколаде" - оригинальная сладкая выпечка. Попробовав приготовить ее один раз, Вы, без сомнения, будете время от времени возвращаться к этому рецепту. Особенность предложенного тарта заключается в том, что это пирог-перевертыш. Надо отметить, что сливы и шоколад - очень гармоничное сочетание продуктов. Несколько советов по процессу приготовления. Сливу выбирайте сорта "Угорка". Выкладывая охлажденное тесто на слой слив, аккуратненько вминайте его по периметру формы (так у Вас образуются бортики пирога). А осторожно вминая тесто по всей поверхности формы, Вы добьетесь того, чтобы сливы погрузились в тесто.

Количество порций: 8
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Сливы — 500 г.
  2. 2. Творог — 125 г.
  3. 3. Мука пшеничная — 150 г.
  4. 4. Сахар — 150 г.
  5. 5. Масло сливочное — 185 г.
  6. 6. Яйцо — 1 шт.
  7. 7. Сметана — 1 ст. л.
  8. 8. Ванильный сахар — 1 ч. л.
  9. 9. Корица — 1 ч. л.
  10. 10. Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
  11. 11. Шоколад черный — 40 г.
  12. 12. Молоко — 5 ст. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Смешать муку, разрыхлитель, 1 яйцо, 125 г. размягченного масла, творог, 50 г. сахара, ванильный сахар и 1 ст. л. сметаны. Замесить тесто и поставить в холодильник.

  2. Разогреть 60 г. масла на сковороде, всыпать 100 г. сахара и корицу. Постоянно помешивая, ждать пока сахар не карамелизуется. После этого снять с огня и сразу же перелить карамель в форму, быстро распределяя ее по дну. На карамель выложить порезанные дольками сливы.

  3. Охлажденное тесто раскатать и, осторожно вминая, выложить его на сливы. Выпекать пирог в духовке 40-45 минут при температуре 180°C. Готовый пирог перевернуть дном вверх.

  4. В 5 ст. л. молока растворить шоколад, постоянно помешивая. Быстро полить глазурью пирог.