0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › средний › духовка › птиця › осень › Гуляш в кубинском стиле
Гуляш в кубинском стиле

Гуляш в кубинском стиле

Кубинская кухня отличается разнообразием и простотой в приготовлении. Для приготовления мясных блюд кубинцы предпочитают больше свинину или курятину. Также нельзя представить кубинскую кухню без овощей. Кубинцы вообще большие поклонники острой пищи. Одним из таких рецептов кубинской кухни является гуляш в кубинском стиле. На вкус он острый, нежный и сытный. Готовить его лучше из куриных грудок, очищенных от кожи и косточек, и порезанных кубиками свиных сосисек. На гарнир к гуляшу принято подавать зеленый салат.

Количество порций: 6
Время приготовления: 50 мин.

  1. 1. Масло оливковое — 2 ст. л.
  2. 2. Грудка куриная — 450 г.
  3. 3. Сосиски — 4 шт.
  4. 4. Лук-шалот — 225 г.
  5. 5. Стебель сельдерея — 4 шт.
  6. 6. Перец красный свежий — 2 шт.
  7. 7. Чеснок — 1 шт.
  8. 8. Мука пшеничная — 2 ст. л.
  9. 9. Тимьян — по вкусу
  10. 10. Кумин молотый — 0,5 ч. л.
  11. 11. Корица молотая — 0,5 ч. л.
  12. 12. Томатная паста — 2 ст. л.
  13. 13. Бульон куриный — 450 мл.
  14. 14. Картофель — 6 шт.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Разогреть сковороду с маслом, выложить нарезанную курицу и целые сосиски. Обжаривать на маленьком огне 8 минут. Достать сосиски со сковороды, нарезать на кусочки. Переложить сосиски и курицу в кастрюлю, оставить.

  2. Выложить в сковороду нарезанные лук, сельдерей, перец, обжаривать на масле 5 минут, помешивая. Добавить овощную смесь со сковороды в кастрюлю к курице и сосискам, присыпать мукой, перемешать. Добавить тимьян, кумин  и корицу, перемешать.

  3. Духовку разогреть до 200ºС. Проколоть картофель в нескольких местах ножом, натереть маслом, выложить на противень, посолить. Выпекать 1-1,5 часа до золотистого цвета. Достать картофель и разрезать каждый на четыре части.

  4. Смешать томатную пасту с куриным бульоном, влить в кастрюлю с мясом. Поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Уменьшить огонь, накрыть крышкой. Тушить 20 минут до мягкости овощей.

  5. При подаче на тарелки выложить картофель, сверху мясную смесь с кастрюли.