Миндаль жареный
Калорийность
641.00ккалБелки
18.00гУглеводы
14.00гЖиры
57.00гОписание товара от производителя
Жареные ядра миндаля – вкусное дополнение десертов и выпечки. Конкуренцию во вкусовых качествах может составить разве что соленая фисташка. Данный продукт также является отличным перекусом.
Польза
Орех прозвали “продуктом долгожителей” благодаря его пищевой ценности и способности укреплять сосуды. Употребляя горсть миндаля в день, можно перекрыть половину нормы витамина Е и насытить организм белками.
В состав продукта входит триптофан – вещество, провоцирующее выработку гормона серотонина. Он улучшает эмоциональное состояние и предотвращает депрессию.
В жареном миндале сохраняются все полезные свойства, его состав не изменяется.
Как производится
Термическая обработка орешков должна происходить щадящим образом на сухих поверхностях. Если в процессе жарки добавить растительное масло, структура витамина Е разрушится и значительная часть полезных свойств плода потеряется.
Почему продаем
Уникальный вкус и польза миндаля ценится среди покупателей по всему миру. Данный товар имеет богатый состав и придает ежедневным блюдам интересные сладковатые нотки.
Дополнительная информация
Миндаль — плод миндального дерева Amygdalus communis. В диком виде растет в Средней Азии, Иране, Турции, на Балканах. В современной кулинарии используют сладкий и горький виды миндаля. Сладкий миндаль выращивают в Испании, Калифорнии, Иордании, именно орехи из этих стран пользуются большим спросом на европейском рынке. Сладкий миндаль употребляют в пищу в свежем, соленом и обжаренном виде. Соленый и обжаренный сладкий миндаль в большинстве стран мира считается лучшей закуской к коктейлям, пиву. Очень важное место отводится миндалю в кондитерском производстве, из него изготавливают марципан - сладкую тестообразную массу, легко окрашиваемую, из которой формируют разнообразные фигуры и украшения для кондитерских изделий; а также нугу. Горький миндаль в необработанном (необжаренном) виде нельзя использовать в кулинарных целях, поскольку он содержит некоторое количество синильной кислоты. Но и готовый к употреблению горький миндаль следует использовать в очень малых количествах. Большая часть горького миндаля идет на изготовление миндального масла, достаточно дорогого кулинарного продукта.
