Лосось дикий филе
Cтрана производительУкраина
 |
Описание товара от производителя
Несмотря на то, что лососевые породы рыб успешно выращиваются в фермерских хозяйствах, дикий лосось пользуется большим спросом, чем его культурный сородич. Гурманы утверждают, что выросшая на свободе рыба имеет более выраженный вкус и насыщенный специфический аромат. Цвет филе может быть бледнее или ярче в зависимости от естественного рациона лосося.
В чем польза
Филе дикого лосося известно уникальной пользой, ведь содержит в больших количествах:
- белок – способствует формированию и здоровому росту клеток;
- полиненасыщенные жиры Омега-3 и -6 – поддерживают эластичность волос, сосудов, кожи;
- витамины группы В – питают нервные волокна;
- калий – участвует в укреплении иммунитета.
И хотя положительное влияние лососевых рыб в питании очевидно, людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть осторожными, вводя их в свое меню.
Как произведено
Отделяя филе от хребтовой кости, орудуют ножами осторожно, чтобы сохранить целостность плотной мякоти и не задеть внутренние органы. Оставшиеся кости извлекают щипцами, не нарушая при этом структуру куска.
Почему мы продаем это
Рыбное филе – ценный продукт для приготовления изысканных блюд на профессиональной и домашней кухне. Мы предлагаем нашим клиентам приобрести деликатесный продукт отличного качества по приемлемой цене.
Дополнительная информация
Лосось — рыба проходная, т. е. входит в реки из моря только для метания икры. Однако ладожский и онежский лососи представляют исключение, они несколько отличаются от морских лососей своим более темным цветом, расположением черных пятнышек на теле, которые у них находятся больше под боковой линией; кроме того, икринки этих озерных лососей приметно мельче, и сами они не достигают такого большого роста. Во время нагула в море лосось питается мелкой рыбой и ракообразными. Держится он недалеко от берегов, на глубинах не более 120 метров. Растет очень быстро, прибавляя за один год нередко более 20 сантиметров.
