Стейк Тростинка Top Blade из говядины

Когда живот предательски ворчит и хочется быстро приготовить что-то вкусное, берите Top Blade. Его второе кодовое название - стейк "минутка", ведь он в прямом смысле готовится одну минуту. С нежнейшей части лопатки и в мягкости готов посоревноваться с Филе-миньон. Но у него есть козырь - тоненькая прожилка. На раскаленной сковороде она начинает медленно плавиться и еще больше размягчает мясо. Совет по приготовлению: не требует предварительного маринования. Только соль и специи. Прожарки: medium.