Вомер холодного копчения весовой

Дополнительная информация

Вомер — морская рыба семейства ставридовых, обитает в тропической зоне Атлантического океана, у побережья Западной Африки и Центральной Америки. Имеет очень высокое, сильно уплощенное тело. Вомер достигает длины 60 см, обычно встречаются значительно более мелкие особи, не превышающие 30 см. Масса от 500 г до 1,5 кг. Мясо нежирное, вкусное. Рекомендуется тушить с овощами или жарить. В продаже встречается не только в свежемороженом, но и в соленом, копченом виде.