Вино санджовезе Банфи красный 14% 750мл стеклянная бутылка Тоскана Италия

Описание товара от производителя

Вину "Belnero" уже свыше 30 лет, в течение которых владельцы работали над вкусовыми характеристиками и его качеством, меняя расположение виноградника, сорт винограда, технологию, оборудование. В конце концов, урожай для "Бельнеро" стали собирать с виноградника в области Монтальчино. В купаже вина доминирует Санджовезе, к которому добавлена небольшая доля Каберне Совинбон и Мерло. Урожай для "Бельнеро" собран в конце сентября. Фермантация в течение 8-12 дней производилась при температуре 24-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходило в дубовых барриках. Выдержка вина во французских дубовых бочках, из которых 30% — новые, продолжалась 14 месяцев. Вегетационный период сезона 2008 года начался довольно поздно, последующие фазы развития лоз были также отложены из-за высокого количества осадков в мае и июне. В июле средняя температура воздуха была ниже, чем средняя сезонная. В середине августа шторм с градом обрушился на нескольких ключевых виноградников, провоцируя естественный отбор и сокращение урожайности. В сочетании с прохладной температурой сентября, все эти условия привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая, который, тем не менее, продемонстрировал яркую кислотность и прекрасный баланс. Виноделы компании отметили, что винтаж "Бельнеро" 2008 года стал столь же сложным, но в то же время с большей округлостью. Цвет: Вино глубокого красного цвета с мягкими оттенками граната. Вкус: Вино обладает приятным, теплым и мягким вкусом с мощной структурой и спелыми танинами, которые придают вину глубину и длину. Аромат: Очень сложный аромат вина первоначально раскрывается тонами джема и бальзамическими нотками, к которым скоро прибавляются пряные нюансы табака и кофе. Гастрономические сочетания: Вино превосходно подойдет к супам, мясным блюдам и сырам средней выдержки.