Дополнительная информация
Семга (озерный лосось, атлантический лосось) – рыба с торпедообразным телом, сжатым с боков, зеленоватой спиной, серебристыми боками, белым брюхом и черными пятнышками Х-образной формы из рода Лососевых. Семга относится к проходным видам рыб, обитающим на севере Атлантического океана и заходящим на нерест в реки от Испании и Португалии до Урала. Эта рыба также встречается в озерах России, Норвегии, Швеции и Финляндии. Вес и размер семги сильно варьирует в зависимости от среды, в которой они живут и степени взрослости. Живет атлантический лосось в среднем 5-6 лет (максимально 13) и может весить свыше 40 кг при длине около 1,5 м. В реках известны так называемые карликовые самцы, не выходящие в моря и достигающие веса всего в 1-1,5 кг. Семга богата полиненасыщенными жирными кислотами, предупреждающими развитие атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Протеины этой рыбы легко усваиваются и помогают восстановить силы после тяжелых заболеваний, операций и физических нагрузок. Регулярное употребление малосольной семги улучшает функциональное состояние головного мозга, повышает настроение, укрепляет стенки кровеносных сосудов и снижает риск возрастных изменений головного мозга.
