Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Дополнительная информация

Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.

Похожие товары:
ОСЕЛЕЛЕДЬ В ОЛІЇ 180Г
ОСЕЛЕЛЕДЬ В ОЛІЇ 180Г
Товара нет в наличии
Сельдь Master Fish в масле 180г
Сельдь Master Fish в масле 180г
Товара нет в наличии
Сельдь Master Fish в масле 300г
Сельдь Master Fish в масле 300г
Товара нет в наличии
Сельдь Master Fish в масле 500г
Сельдь Master Fish в масле 500г
Товара нет в наличии
Товары, которые часто покупают вместе с этим товаром:
Сыр Wloszczowski Гауда 45% 150г
Сыр Wloszczowski Гауда 45% 150г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
Трусы для мужчин
Трусы для мужчин
Товара нет в наличии
Крем Лирене для лица 30мл
Крем Лирене для лица 30мл
Товара нет в наличии
Блюдо кругле Vetro Plus 31см 202949010808
Блюдо кругле Vetro Plus 31см 202949010808
Товара нет в наличии
Овощи морковь свежая
Овощи морковь свежая
Товара нет в наличии
Торт Rozalini Женские хитрости 950г
Торт Rozalini Женские хитрости 950г
Товара нет в наличии