Крупа ячневая Олимп 0,8кг

Описание товара от производителя

Ячмень является одним из древнейших злаков, возделываемых людьми, он был окультурен свыше 10 тысяч лет назад. Предполагается, что ячмень начали выращивать на разных континентах независимо друг от друга, но наибольшую роль он играл в местностях, где культивирование других хлебов было затруднено или вовсе невозможно. Производят ячневую крупу путем предварительной подготовки зерна ячменя, его очистки от минеральных и органических примесей, семян сорных растений, цветочных пленок, дальнейшего размельчения и отбраковки слишком мелких или дефектных частичек основной культуры. Шлифовка и полировка вообще не применяются при изготовлении ячневой крупы, поэтому она несколько полезнее, чем перловка, в которой меньше клетчатки. В зависимости от величины крупинок ячка делится по номерам – на 1-й, 2-й и 3-й.