Паста рыбная Русалочка Сюрприз 150г
Калорийность
405.00ккалБелки
9.90гУглеводы
3.40гЖиры
39.10г
Cтрана производительУкраина
![]() |
Торговая маркаРусалочка
![]() |
Ингредиенты
- Сельдь солёная, жир растительный, маргарин, сухое молоко обезжиренное, сахар кристаллический, усилитель вкуса глутамат натрия Е621, лимонная кислота, корица, консерванты бензоат натрия Е211, сорбат калия Е202, созреватель рыбы (Е332, Е3 ), натуральные краски: экстракт паприки Е160С, красный свекловичный Е162.
Сайт производителя
: https://silverfood.com.ua/Дополнительная информация
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.