Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Приправа Эко Корень сельдерея молотый 10г

Приправа Эко Корень сельдерея молотый 10г

Этот товар уже в вашей корзине
Калорийность
32.00ккал
Белки
1.30г
Углеводы
6.10г
Жиры
0.30г
Торговая марка
Эко
Сайт производителя
: eko.ua
Описание товара от производителя
Сельдерей — двулетнее пряно-ароматическое растение, известное с древних времен прежде всего, как овощ. Сейчас его можно считать одновременно овощным растением и пряностью. Выращивают три разновидности сельдерея: корневой (корнеплодный), стеблевой, листовой. Обратившись к истории пряности, можно сказать, что древние предки этого растения были родом из Средиземноморья, где и сейчас оно встречается в диком виде. Его можно встретить в Западной Европе, Азии, Индии, Северной и Южной Америке, в странах СНГ. Растет вдоль канав, по берегам рек, морей. Культивируют сельдерей во всех перечисленных регионах, а также в Африке. В Европе выращивать сельдерей начали в XVIII веке. В России знатные вельможи, подражая древним грекам и римлянам, употребляли сельдерей сначала не в пищу, а как украшение. Химический состав. Лечебные свойства. Сельдерей богат витаминами группы В, содержит витамины К и Е, провитамин А, аскорбиновую кислоту. Во всех частях растения, особенно в клубнях, содержится калий, магний, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор, натрий, а также фолиевая кислота, ценные аминокислоты, органические кислоты и микроэлементы. Наличие всех этих компонентов делает сельдерей очень полезным для здоровья человека растением. Он необходим для нормального обмена веществ, оказывает лечебное и профилактическое действие. Из-за наличия солей кальция сельдерей рекомендован при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, солей магния — для нервных заболеваний, железа — для больных, страдающих анемией. Пожилым людям сельдерей рекомендован для улучшения водно-солевого обмена, при ожирении. Влияет на общий тонус организма, улучшая физическую и умственную деятельность. В народной медицине сельдерей используют при ревматизме, против образования камней, при различных заболеваниях почек. Он выводит шлаки из организма. Листьями сельдерея лечат незаживающие и свежие раны. Вкусовые качества. Применение. В качестве пряности употребляют все части растения: листья, стебли, корень и семена. Сильный аромат, пряный сладковато-горьковатый вкус дают возможность использовать его в различных блюдах: овощных, мясных, грибных. Нежные, сочные листья и стебли, а также нарезанные тонкими ломтиками корни добавляют в салаты, супы. Сушеный, истертый в порошок сельдерей используют для приготовления соусов. Им посыпают блюда из яиц, птицу, приготовленную на гриле. Хорошо добавлять сельдерей в жирные блюда из утки, гуся. Он великолепно сочетается с овощами, придавая им изысканный вкус и аромат, поэтому его употребляют с блюдами, включающими фасоль, баклажаны, капусту, морковь, картофель, помидоры. Сушеные корни сельдерея включают в пряные сухие смеси. Сельдерей добавляют при засолке огурцов, баклажанов, кабачков.
Дополнительная информация

Сельдерей – название растения из семейства Зонтичных. Сельдереем также называют зелень и корень, употребляемые в пищу. Родина сельдерея считаются Средиземноморские страны. Известно, что в Древней Греции, Риме и Египте сельдерей в первую очередь считался лекарственным растением, и лишь в средние века его стали употреблять в пищу. В настоящее время сельдерей - одна из самых популярных овощных культур и распространен на всех континентах за исключением Антарктиды. Сельдерей – растение универсальное, в пищу идут все его части. Зелень добавляют в салаты и мясные блюда. Корни сельдерея используют как в свежем – едят сырыми или используют для приготовления салатов и гарниров, так и сушенном виде. Также их отваривают, запекают или обжаривают, добавляют в первые и вторые блюда или используют в качестве приправы.

Похожие товары:
Мускатный орех Эко молотый 10г
Мускатный орех Эко молотый 10г
Товара нет в наличии
Приправа Эко для ухи 20г
Приправа Эко для ухи 20г
Товара нет в наличии
Приправа Эко для грибов 20г
Приправа Эко для грибов 20г
Товара нет в наличии
Товары, которые часто покупают вместе с этим товаром:
Петрушка Эко сушеная 6г
Петрушка Эко сушеная 6г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
ФРУТА ПЮРЕШКА ПЮРЕ ІНД 120Г
ФРУТА ПЮРЕШКА ПЮРЕ ІНД 120Г
Товара нет в наличии
Соус Native Гуакамоле острый 150г
Соус Native Гуакамоле острый 150г
Товара нет в наличии
MAKFA МАК.ВИР. 450Г РАВЛИКИ
MAKFA МАК.ВИР. 450Г РАВЛИКИ
Товара нет в наличии