Сельдь Zigmas Филе слабосоленое в масле 240г
- NOVUS Ровно Гагарина, 26
- NOVUS Киев Кольцевая 12
- NOVUS пр. Европейского Союза, 47
- NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
- NOVUS SkyMall
- Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
- Ultramarket Сурикова
- Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
- MEGAMARKET Сурикова
- WineTime Киев Бажана 1е
- Восторг Клочковская 134Б
- супермаркет "Харьков"
Калорийность
176.00ккалБелки
14.00гУглеводы
2.90гЖиры
12.00г
Cтрана производительЛитва
|
Торговая маркаZigmaS
|
Ингредиенты
- Филе атлантической селедки без кожи 83% (филе атлантической сельди (Clupea harengus - Рыба) (регион отлова FAO27 (Северо-восточная часть Атлантического океана - А: Норвежское море и/или В: Северное море и/или С: Исландские воды), соль, декстроза, регуляторы кислотности: Е575, усилитель вкуса и аромата: Е621, консерванты Е211), рафинированное масло 17% (1: рапсовое масло; 2: подсолнечное масло (тип масла 1 или 2).
Сайт производителя
: www.icecofish.comПроизводитель
: UAB "Iceco Zuvis"Дополнительная информация
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.