Диня Канталупа

Додаткова інформація

Диня - рослина сімейства гарбузових, вид роду огірокових, баштанна культура. Батьківщиною дині вважається Африка і Ост-Індія. Диня тепло-і светлолюба рослина, стійка до засолення грунту і посухи, погано переносить підвищену вологість повітря. На одній рослині залежно від сорту і місця обробки може сформуватися від двох до восьми плодів, масою від 1,5 до 10 кг. Плоди дині мають кулясту або циліндричну форму, зеленої, жовтої, коричневої або білого забарвлення, як правило з зеленими смужками. Період визрівання від двох до шести місяців. Хімічний склад дині залежить значною мірою від сорту. М'якоть плоду містить цукру (до 16-18 і навіть 20%), каротин, вітамін В9, С, Р, провітамін А, велика кількість фолієвої кислоти і заліза (що багато в чому визначає лікувальні властивості дині), пектинові речовини, жири, мінеральні солі . І в м'якоті, і в насінні дині міститься до 30% жирної олії, цілком придатного для використання в їжу. Крім того, диня сприятливо впливає на процес травлення, а фолієва кислота, бере участь у кровотворенні. Диня дуже корисною при атеросклерозі, анемії, серцево-судинних захворюваннях.