Додаткова інформація
Салат Айсберг — овочева культура, що відноситься до кочанних салатів, має світло-зелене листя, загорнуті в невеликі, не дуже щільні качани, соковиті і хрусткі на смак. У складі Айсберга є достатня кількість фолієвої кислоти, вітамінів С, В, К і А, холіну, багатий салат вмістом фосфору, калію, натрію і магнію, а також кальцієм і міддю. Клітковина і харчові волокна, якими так багатий салат Айсберг — незамінні помічники для тих, хто прагне схуднути, харчуючись смачно і різноманітно. Маючи досить нейтральний смак, Айсберг буде гідним «компаньйоном» для багатьох продуктів, його використовують для приготування салатів, просто подрібнив руками, і для прикраси закусок і страв. Салат Айсберг надає допомогу в регулюванні обміну речовин в організмі, покращуючи кишкову перистальтику, в поліпшенні складу крові, завдяки великому вмісту фолієвої кислоти сприяє зміцненню нервової системи, допомагає при стресах і емоційних розладах. Рекомендовано вживання в їжу салату Айсберг в складний період здачі екзаменаційних сесій, активної розумової діяльності. Під час вагітності, щоб забезпечити малюка всіма необхідними вітамінами і мікроелементами, майбутні мами включають в свій раціон страви із зелені і салатів, і Айсберг, який доступний круглий рік, є фаворитом. Салат Айсберг прийнято вживати у свіжому вигляді, тому що при термічній обробці він втрачає велику частину корисних властивостей. Оскільки шкода салату Айсберг мінімальна, його рекомендують використовувати так часто, як тільки захочеться.
