Оливки зеленые Feudo Verde с анчоусом 300г
Калорийность
156.00ккалБелки
1.30гУглеводы
0.00гЖиры
16.00г
Cтрана производительИспания
|
Торговая маркаFeudo Verde
|
Ингредиенты
- Вода, оливки, начинка 6% (анчоус, стабилизатор Е401), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности: молочная кислота Е270, антиоксиданты: Е300, Е310, усилитель вкуса и аромата альгинат натрия Е621.
Производитель
: Alimentos Iberandalus S.LДополнительная информация
Оливковое дерево — это вечнозеленое растение семейства маслиновых, родиной которого является Средиземноморье. Оливковое дерево живет до двух тысяч лет, очень выносливо, нетребовательно к почве. Оливковые деревья разводят в Израиле, Греции, Испании, Италии, в странах Северной Африки, на юго-востоке США, в Крыму, Закавказье, Азербайджане. Оливки представляют собой костянку овальной или круглой формы. Незрелые оливки зелёного цвета, созревшие плоды — чёрного. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины. По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав.