Оливки зелені Arte Oliva з анчоусом 300г
Калорійність
168.00ккалБілки
1.70гВуглеводи
4.70гЖири
15.90г
Країна виробникІспанія
|
Торгова маркаARTEOLIVA
|
Інгредієнти
- Вода, оливки, начинка 6% (анчоуси, стабілізатор: альгинат натрію Е401), сіль, підсилювач смаку: глютамат натрію (Е621), аромат, окислювачі: лимонна та молочна кислоти: Е330 та Е270, антиокислювач: аскорбінова кислота (Е300).
Сайт виробника
: arteoliva.comВиробник
: Alimentos Iberandalus S.LДодаткова інформація
Оливкове дерево - це вічнозелена рослина сімейства маслинових, батьківщиною якого є Середземномор'я. Оливкове дерево живе до двох тисяч років, дуже витривало, невимогливе до грунту. Оливкові дерева розводять в Ізраїлі, Греції, Іспанії, Італії, в країнах Північної Африки, на південному сході США, в Криму, Закавказзі, Азербайджані. Оливки являють собою кістянку овальної або круглої форми. Незрілі оливки зеленого кольору, дозрілі плоди - чорного. Плоди багаті білками, пектинами, цукрами, вітамінами: В, С, Е, Р- активними катехінами, містять солі калію, фосфору, заліза та інших елементів. Крім того, в плодах знайдені вуглеводи, фенолкарбонові кислоти, тритерпенові сапоніни. За фізико-хімічними показниками та утримання масла оливки можна грубо розділити на дві групи: багаті вмістом олії і менш багаті. Оливки, багаті вмістом олії, належать до маслиничної групи. До другої групи належать сорти, придатні для переробки, або консервні сорти. Основні показники при оцінці консервних сортів - діаметр плоду, його вага і співвідношення м'якоті і кісточки (чим менше кісточка і більше м'якоті, тим цінніше плід), властивості м'якоті і її хімічний склад.