Мигдаль Kilojo зі смаком сальси 50г
Калорійність
554.80ккалБілки
20.50гВуглеводи
7.68гЖири
49.12г
Країна виробникУкраїна
 |
Торгова маркаKilojo
|
Інгредієнти
- Ядра мигдалю смажені 95,2%, смако-ароматична добавка "Сальса" 4% (мальтодекстрин, сіль кухонна, підсилювач смаку і запаху: Е621, Е627, Е631, суміш екстрактів та натуральних спецій (цибуля, часник, паприка, червоний перець), ароматизатор томату, часнику, хрону, глюкоза кристалічна, регулятор кислотності Е262, Е300, речовина, що запобігає злежуванню та грудкуванню Е551), морська сіль 0,8%.
Додаткова інформація
Мигдаль - плід мигдалевого дерева Amygdalus соттішз. У дикому вигляді росте в Середній Азії, Ірані, Туреччині, на Балканах. У сучасній кулінарії використовують солодкий і гіркий види мигдалю. Солодкий мигдаль вирощують в Іспанії, Каліфорнії, Йорданії, саме горіхи з цих країн користуються великим попитом на європейському ринку. Солодкий мигдаль вживають у їжу в свіжому, солоному і обжаренном вигляді. Солоний і обсмажений солодкий мигдаль в більшості країн світу вважається кращою закускою до коктейлів, пива. Дуже важливе місце відводиться мигдалю в кондитерському виробництві, з нього виготовляють марципан - солодку тістоподібну масу, з якої формують різноманітні фігури і прикраси для кондитерських виробів; а також нугу. Гіркий мигдаль в необробленому (необсмаженому) вигляді не можна використовувати в кулінарних цілях, оскільки він містить деяку кількість синильної кислоти. Але і готовий до вживання гіркий мигдаль слід використовувати в дуже малих кількостях. Велика частина гіркого мигдалю йде на виготовлення мигдалевого масла, досить дорогого кулінарного продукту.
