Перець MitCimus Чері Анчоус з сиром фета в олії 300г

Додаткова інформація

Анчоус або хамса - невелика риба довжиною 12-15 см. Живе в помірно теплих водах у відкритому морі поблизу всіх материків, за винятком Антарктиди. Є найважливішим об'єктом промислу. Ця дрібна рибка має довге витягнуте тіло. Рот великий, сильно виділяється на морді. Характерною відмінністю цієї риби є те, що розріз рота закінчується далеко позаду очей, дозволяючи відкривати пащу дуже широко. Плавці сильні, розвинені дуже добре, дозволяючи рибі короткочасно набирати велику швидкість або блискавично кидатися вбік.

Перець (солодкий перець, перець овочевий) - назва різновиду рослини з сімейства пасльонових і його плодів. Батьківщиною перцю є Америка, де в Мексиці, Колумбії і країнах Центральної Америки до сих пір можна зустріти його в дикому вигляді. Після відкриття Америки, як і багато інших побратимів по грядці перець був завезений в Іспанію і Португалію, звідки потім поширився по території Європи і на Близький Схід. В даний час солодкий перець культивується на всіх континентах в країнах із субтропічним і тропічним кліматом. Перець знаходить широке застосування в кулінарії. Крім вживання у свіжому вигляді перець солять, маринують, консервують, смажать, готують на грилі, фарширують м'ясом, овочами та іншими продуктами. Його також використовують для приготування лечо і соусів, додають в різні салати, рагу і супи, тушкують з овочами або м'ясом.