Додаткова інформація
Маслюки - одні з найсмачніших і найбільш поширених грибів в європейській частині Росії і в усій північній півкулі. З них готують різні страви: тушкують, варять, смажать, маринують, солять і сушать. Існує 3 основних види маслюків: маслянок пізній, маслюк зернистий і маслянок модриновий. Пізній росте в центральній і європейській частині Росії, головним чином на узліссях і сосниках, посадках з молодими деревами з травня по жовтень. Зернистий маслянок також росте в соснових лісах і посадках, але воліє грунту з високим вмістом вапна. Модриновий зустрічається не так часто, як його хвоелюбні брати, мешкає в основному в листяних лісах. Всі ці види їстівні, чудово смажаться, варяться і тушкуються. Найчастіше маслюки маринують. Особливо це стосується молоденьких і зовсім невеликих грибочків. А ось сушать маслюки рідко або зовсім не застосовують цей спосіб заготовлі, так як маслюки після сушіння стають ламкими й тонкими.
