0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › осінь › medium › appetizer › fish › Суфле из семги
Суфле из семги

Суфле из семги

Представляем вашему вниманию очень необычное блюдо - суфле из семги. Все привыкли воспринимать такое блюдо, как суфле исключительно в сладком виде. Но суфле - это понятие очень широкое. И сегодня вы в этом убедитесь. суфле бывает из семги. Вкус суфле получается нежным, мягким. Блюдо будет таять у вас на губах. Этот вкус суфле из семги получается просто фантастическим. Такое блюдо затронет души даже самых неприступных гурманов. Такое суфле станет шикарным украшением любого праздничного стола. Оно будет радовать глаз, да вот беда только недолго, потому что сколько б вы его не приготовили - расходиться оно у вас будет на раз-два. Перед подачей не забудьте украсить зеленью.

servings 10
cooking time 60 min

  1. 1. Филе семги — 500 г.
  2. 2. Яичные белки — 2 шт.
  3. 3. Сливки 33-35% — 300 мл.
  4. 4. Соль — 0,5 ч. л.
  5. 5. Маскарпоне — 60 г.
  6. 6. Красная икра — 50 г.
  7. 7. Растительное масло — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Семгу нарезать крупными кусочками.

  2. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

  3. Белки взбить с солью. Добавить сливки и продолжать взбивать до загустения массы.

  4. В полученную массу добавить рыбу и продолжать взбивать.

  5. Формочки для запекания немного смазать растительным маслом. Суфле выложить в формы.

  6. Форму с суфле поставить в глубокий противень. В него налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 35-40 минут.

  7. Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек. При помощи кондитерского шприца украсить суфле маскарпоне (выложить по краям). В середину выложить икру.