0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › winter › oven › сімейне свято › Содовый хлеб
Содовый хлеб

Содовый хлеб

Ароматный содовый хлеб стал известен благодаря ирландским кулинарным традициям, где он является неотъемлемой частью каждодневной трапезы. Однако свой отпечаток в рецепт содового хлеба внесли также индейцы, которые использовали вместо соды золу. Основными ингредиентами классического содового хлеба является ржаная мука, сода, соль, а также сливки. Содовый хлеб является разновидностью бездрожжевого хлеба, поэтому его приготовление не требует больших усилий. Немаловажным достоинством такого хлеба является облегчение процесса пищеварения и быстрая усвояемость.

servings 4
cooking time 40 min

  1. 1. Мука ржаная — 450 г.
  2. 2. Сода — 1 ч. л.
  3. 3. Соль — 1 ч. л.
  4. 4. Сливки — 350 мл.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Духовку разогреть до 230°C. В большую миску просеять через сито соль, соду и муку. Перемешать. Сделать горку из мучной смеси. Сделать в центре ямку, влить в нее сливки, замесить тесто.

  2. Переложить тесто на доску, которую необходимо присыпать мукой. В течение нескольких секунд месить тесто. Переложить на противень, придав тесту форму круглой буханки, высотой 2,5 см.

  3. Выпекать в течение 15 минут, после чего уменьшить температуру духовки до 200°C, продолжить выпекать еще 20 минут до готовности.