0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › vegetarian › сімейне свято › перші страви › овочі › Зелёный гаспачо из авокадо
Зелёный гаспачо из авокадо

Зелёный гаспачо из авокадо

Гаспачо - популярное блюдо испанской кухни: в любом местном ресторане есть свой фирменный рецепт его приготовления. Гаспачо представляет собой холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей или фруктов. Существует множество различных вариантов приготовления этого блюда. Зелёный гаспачо из авокадо - очень вкусный, простой в приготовлении и что очень важно: полезный суп-пюре. Особое внимание, наверно, обратят на этот суп те, кто хочет похудеть или просто придерживается здорового питания. Пюрированные при помощи блендера сырые ингредиенты: авокадо, огурец, чеснок, зелёный лук и листики базилика с добавлением сока лайма не подвергаются термической обработке.

servings 2
cooking time 20 min

  1. 1. Авокадо (очень спелый) — 1 шт.
  2. 2. Огурец (крупный) — 1 шт.
  3. 3. Базилик (зелёный) — 1 маленький пучок
  4. 4. Чеснок — 1 зубчик
  5. 5. Зелёный лук — 1 маленький пучок
  6. 6. Лук (мелкий) — 1 шт.
  7. 7. Морская соль — 1 ч. л.
  8. 8. Лайм — 1 шт.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и с помощью ложечки вытащить мякоть.

  2. Огурец разрезать на несколько кусочков (кожуру не снимать).

  3. Лук нарезать не очень мелко.

  4. Лайм разрезать пополам и выдавить из него сок.

  5. Мякоть авокадо, огурец, лук и сок лайма убрать в холодильник - их нужно как следует охладить.

  6. Тем временем зубчик чеснока очистить и нарезать. Зелёный лук покрошить.

  7. В чашу блендера поместить авокадо, огурец, лук, чеснок, зелёный лук и листики базилика, влить сок лайма и 2 стакана очень холодной воды и пюрировать всё до получения однородной массы. Посолить и хорошо перемешать.

  8. Убрать гаспачо в холодильник и разлить по тарелкам непосредственно перед подачей. Украсить дольками лайма или листиками базилика.