Суп-пюре из чечевицы
- 1. Мука — 12 г.
- 2. Мята (сухая) — 3 г.
- 3. Чечевица (красная) — 210 г.
- 4. Перец красный — по вкусу
- 5. Паста томатная — 15 мл.
- 6. Масло растительное — 50 г.
- 7. Масло сливочное — 20 г.
- 8. Соль — по вкусу
- 9. Лимонный сок — 5 г.
- NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
- NOVUS Rivne Gagarina, 26
- NOVUS European Union Ave, 47
- Auchan Kyiv Lugova 12
- METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
- Biotus Kyiv
- Tavria V Odesa
- METRO Chernivtsi
- Ultramarket Podol Kyiv
- METRO Poltava
- METRO Ivano-Frankivsk
- METRO Kryvyy Rig
- METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
- Tavria V Kharkiv
- Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
- Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
- Auchan Pochaina
- Cosmos Odesa Akademichna 28
- Auchan, Velyka Kiltceva 4
- Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
- Auchan Kyiv Bilychi
- Tavria V Ivano-Frankivsk
- EkoMarket Radunska
- MEGAMARKET Podol Kyiv
- EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
- Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
- Ultramarket Surykova
- Za Raz Surykova
- AlcoHub Surykova
- Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
- MEGAMARKET Surykova
- METRO Kyiv Kiltseva 1V
- METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
- METRO Odesa Aeroportіvska 29
- METRO Lviv G Washington 8
- EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
- METRO Rivne
- METRO Kyiv Troieschyna
- METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
- Master Zoo Kyiv
- Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
- Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
- Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
- METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
- Auchan Odesa
- Auchan Kyiv Antonovycha 176
- Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
- WineTime Kyiv Bazhana 1e
- Winetime Ivano-Frankivsk
- WineTime Lviv
- WineTime Dnipro
- Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
- Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
- METRO Kiev Grigorenko
Stages of cooking
Помыть стакан чечевицы и поставить его варить желательно в скороварке. Воды нужно будет 2,5 литра. Варить нужно около часа, так как в результате такого долгого варения, чечевица разваривается полностью до пюреобразного состояния.
Когда чечевица сварится отставить ее и отдельно, нужно поставить на огонь ёмкость, в которую налить растительное масло, и добавить сливочное масло. Нагреть масла и добавить муки и прожарить. Когда мука немного прожарится, добавить томатную пасту. Томатная паста придаст супу и приятный цвет, и приятный вкус. Теперь прожарить масла с мукой и томатной пастой. Потом, после того, как паста немного прожарится, нужно туда же (внимание, не в суп, а в масло с мукой и томатной пастой) добавить красный перец и мяту. И помешивая постоянно немного пропарить (минуты 2-3 .
Затем вылить эту смесь в чечевицу, добавить соль, и можно кушать. В Турции этот суп едят, добавляя в тарелку немножко сока лимона.